• 这道菜叫“鸡蛋盖过海鲜”,咸蛋黄的能力,超乎你想_

  • 发布日期:2020-05-20 17:51   来源:未知   阅读:

鸡蛋在人类饮食的构成中是非常重要的,除了煮着吃、炒着吃、蒸着吃之外,蛋清和蛋黄又分别可以作为原料来搭配不同的食材,其中最诱人的就是蛋黄了,蛋黄多香啊,尤其是腌制过的咸蛋黄,再下锅炒一下,那香味真的没人能抵挡。

因此人们就用蛋黄去搭配很多普通的食材,比如说蛋黄?玉米、蛋黄?南瓜等等,搭配上蛋黄之后,普通的玉米和南瓜也被赋予了新的元素,成为很多饭店菜单上的宠儿。

今天我们要让蛋黄来搭配一种本来就很美味的食材,那就是大虾,大虾的肉质本来就很鲜美,即使是清水煮,吃起来都是又香又鲜,现在让蛋黄来?大虾,会让大虾的味道得以进一步的升华,带给我们更美妙的美味,一起试试吧:

主料

咸蛋黄3个、大虾15个

辅料

油适量、盐适量、糖5克、料酒5克、胡椒粉少许、淀粉适量

蛋黄?大虾的做法

1、大虾洗净

2、去脚开背,去虾肠虾线

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